Køkken » Mad i og ud af huset
Vi laver alt hvad du ønsker laugh
Alt fra traditionelle retter til lækre salater, smørrebrød og Tapas.
Så hvis du ikke kan finde det du ønkser her på siden så ring 20676300
Så finder vi på en lækker menu sammen, du får tilsendt på mail efterfølgende med et uforpligtende tilbud og pris.

Nede under her, er der eksempler på nogle af de retter vi kan tilbyde, så du kan få lidt inspiration til noget der måske kunne friste.

BEMÆRK: Hvis du bestiller maden fra dette menukort til en fest, du holder i vores lokaler.
Er prisen IKKE incl. opvask og servering. Dette skal afregnes på time bacis ved siden af menuen.

Maden kan leveres for 100 kr. i Borbjerg. 200 kr. I Holstebro og omegn. Ellers ring og forhør om en pris på levering. I skal selv levere emballage tilbage efter festen.

Hilsen Køkken Pigerne
Mette, Helle, Ida og Hanne
Foretter
(kan anrettes på fad eller tallerken)


Tunmousse med rejer.
Anrettet på icebergsalat med hvid dilddressing, rejer, agurk, tomat, citron og kaviar. 40,-


Spinatroulade med røget laks og flødeost. 
Anrettet på  sprødsalatbund med citron springere og krydderurtedressing. 45,-

Lun laks med rødbedekompot.
Anrettes på en varm salat med sprødstegte fennikel, gulerod og porre i en let citrus dressing 45,-

Hønsesalat med friskstegte champignoner, asparges og sprødt stegt bacon.
Anrettet på salatbund i ananasring med tomat og agurk. 40,-

2 Tarteletter med høns i asparges.
Anrettet med tomat og agurk 35,-

Krydret dansk kylling.
 Anrettes med årstidens salat med agurk, soltørrede tomater, oliven, feta, karrydressing og sprødt stegt bacon. 50,-

Hjemmelavet oksekødssuppe.
 Med urter, kødboller og melboller 35,-
 
Alle retter serveres med lunt brød og smør
 
Hovedrets Buffet

Kød vælg 2 slags:
Pesto Fyldte kyllingebryster pakket ind Parmaskinke. Hertil pikant sauce med peberfrugter

Hvidløgsmarinerede kalve eller okse culotte. Hertil skysauce

Svinemørbrad fyld med champinonger og porre pakket ind i bacon. Hertil skysauce

Dampede laks med rødbede kompot. Hertil persillesovs

kalkunbryst fyldt med soltørrede tomater, flødeost og porre pakket ind i bacon
 
BBQ Marineret Kyllingebryst - Hertil BBQ sauce

BBQ Marineret Svinenakkefilet - Hertil BBQ sauce

Paprika marinerede kyllingelår - Hertil Bernaice sauce

Rødvinsmarineret svinekam med urter - Hertil rødvinssauce

Glaseret skinke

Græske frikadeller

BBQ kyllingespyd
 
 
Kartofler vælg 2 slags
Flødekartofler

Timian kartofler

Græske kartofler med grillede peberfrugter, oliven, persille og feta

Kold kartoffelsalat

Sesam kartofler

Bådkartofler med Persille/solsikkekerne marinade

Halve bagte bagekartofler krydret med paprika
 
Salater vælg 2 slags:
Tomat salat med 3 slags ost
Skiveskårede tomater med feta, revet mozzarella og parmesan.  Pyntet med bredbladet persille og sorte oliven.

Broccolisalat med bacon
Broccoli buketter, i syrlig hjemmelavet dressing med sprødstegt bacon, ristede solsikkekerne og rå rødløg.

Rodfrugt salat
Revet rødbeder, knoldselleri, æble og pastinak. I citrus/cremefraiche dressing pyntet med ristede valnødder.

Græsk salat
Tomat, agurk, peberfrugter og løg. I olie/eddike dressing, pyntet med feta, sorte oliven og hakket persille.

Rød pasta salat
Pasta med hjemmelavet rød pesto, pyntet med Feta og brøndkarse.

Grøn pasta salat
Pasta med hjemmelavet grøn pesto, pyntet med blandede oliven og hvidløg.

Orientalsk nudelsalat
Nudler med peberfrugter, agurk, majs og porre. I oliedressing med hvidløg, Chilie og ingefær. Pyntet med saltede peanuts.

Grøn salat
Med grønne asparges, blandet salatblade, majs, ærter, agurk, grøn peberfrugt og frisk annanas. Hertil serveres hjemmelavet krydderurtedressing.

Coleslaw
Fin snittet gulerødder og hvidkål i syrlig dressing. Pyntet med fint hakket kruspersille.

Kartoffelsalat
Kogte kartofler i tern i hvid purløgsdressing med radisser og porre

Rødkålssalat
Finsnittet rødkål i tyttebær dressing med rosiner, appelsin og hasselnødder

Bønnesalat
Marineret salat med grønne Haricoverts og brune bønner, cherrytomater, bacon, feta og rå rødløg

Gulerodssalat
Gulerodssalat med appelsin, frisk ananas, rosiner og honningristede solsikkekerner

Waldorff salat
Selleri, grønne vindruer, æbler, groft hakkede valnødder i hvid dressing


Voksen 165 kr. pr. cov.
Barn til og med 12 år 80 kr. pr. cov.
Hovedretter
BBQ-marinerede kyllingebryster
Hertil serveres ovnbagte timian kartofler, BBQ-skysauce og 2 valgfrie salater 95,-

Gammeldags kylling fyldt med persille
Hertil serveres kogte kartofler med persille, hjemmelavet agurkesalat, skysauce og 2 valgfrie salater 95,-

Glaseret skinke
Hertil serveres flødestuvede kartofler, balancerede bønner og 2 valgfrie salater 95,-

Flæskesteg
Hertil serveres brune og hvide kartofler, rødkål, asier, tyttebær, skysauce og franskekartofler 110,-

Gammeldags oksesteg
Hertil serveres hvide kartofler, skysauce, balancerede bønner, tyttebærsyltetøj, asier og waldorfsalat 115,-

Rosa stegt oksemørbrad
Hertil serveres ovnbagte rodfrugter, timian stegte kartofler, champignonsauce og 2 valgfrie salater 150,-

Hvidløgsmarineret lammeculotte
Hertil serveres ovnbagte rosmarin kartofler, timian sauce, ovnbagte rodfrugter, Grillede balsamico tomater og 2 valgfrie salater 135,-

Desserter

Islagkage
2 lags islagkage med jordbær is og statitella is. Pyntet med årstiden frugt, chokolade og flødeskum 40,-

Brownies med is
Hjemmelavet Brownie med vanilje is og årstiden frugt 45,-

Pandekager med is
Pandekager serveret med vanilje is og syltetøj 40,-

Frugttærte
Mazarinkagebund toppet med vaniljecreme, årstidens frugt/bær og chokolade  45,-

Citronfromage
Fromage anrettet med flødeskum og chokolade krymmel 40,-

Æblekage
Hjemmelavet æblegrød med makroner og flødeskum - 35,-

Frugter med råcreme
Årstidens frugt i mundrette stykker med hjemmelavet råcreme og toppings 40,-

Frugtsalat
Årstidens frugt i mundrette stykker med hjemmelavet fløde/youghurt/orange dresseing pyntet med chokolade 35,-

Æbletærte
Tærte med marzipan, æblestykker, kanel og nødder. Hertil serveres cremefraiche 40,-

 

Natmad

Tarteletter med høns i aspargs 35,-

Tomat suppe med kødboller og hjemmebagt brød 30,-

Aspargsuppe med kødboller og hjemmebagtbrød 30,-

Gammeldags suppe med kød/melboller og hjemmebagt brød 30,-

Hjemmebagte boller med pålægsfad 35,-

Røde hotdogs 35,-

Pizza med salat og dressing 40,-

Kultur og Fritidscenter | Borbjerg | Hvam | Hvamvej 84| 7500 Holstebro | Tlf.: 2077 6300 | info(@)kulturogfritidscenter.dk | CVR. 14433902